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检查“年夜饭”食品安全 保障市民吃得放心
发布时间:2019-02-04    来源:太仓日报

  春节近在眼前,“年夜饭”预订非常火热。为保障市民春节期间餐饮食品安全,日前,市市场监管局对全市89家大型以上餐饮单位进行了食品安全监督检查。

  此次检查,市市场监管局执法人员详细检查了餐饮单位在环境卫生、从业人员管理、食品制作加工过程和贮存、餐饮具消毒保洁以及原辅料进货验收等环节的管理和制度落实情况。检查过程中,市市场监管局开具监督意见书4份、当场处罚决定书25份,一般立案2起,并对餐饮单位进行了量化等级评定。其中,城厢镇新梅华大酒店、娄东宾馆等12家餐饮单位获评优秀,44家餐饮单位获评良好,一般的24家,不予评级的9家。

  市市场监管局建立了多个餐饮监管微信群,我市重点商圈的餐饮单位每天在群里定时上传食品操作现场视频、照片和内部自查台账,确保市民“年夜饭”吃得开心、吃得放心。(见习记者  王硕)

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